A 33 éves vegyészmérnököt és lepárlómestert nemrég nevezték ki a Tennessee-i Cascade Hollow Distilling Co. ügyvezetőjének.
Nicole Austin ezzel olyan hölgyekhez csatlakozik a szakma élvonalában, mint az első skót rézművesnő, Rebecca Weir, vagy Emma Walker, a Johnnie Walker blendere.
A szakember a Manhattan College-ban végzett vegyészmérnökként 2006-ban. Diplomaszerzését követően környezetmérnökként dolgozott, de azt a területet nem érezte kielégítőnek, és egy bárban folytatott beszélgetést követően 2010-ben bekopogtatott a lepárlási engedélyét éppen megszerzett Kings County Distillery-hez, ahol blendingmester lett. Ezt követően dolgozott a The Oak View Spirits tanácsadócégnél, valamint az ír Tullamore Distillery-nél is. Mostani kinevezése tükrözi a vállalat anyacége, a Diageo politikáját is, amely törekszik a cégeken belüli sokszínűségre. Feladata a termelés felügyelete mellett az innováció erősítése is. „Tisztelheted a hagyományt, a történelmet és az örökséget, miközben valami újat adsz a világnak” – mondja az innovációval kapcsolatban. A Diageo egyfajta titkos fegyverként tekint a Cascade Hollow-ra, amely egyelőre nagy márkái árnyékában „rejtőzködik”.
A vállalat - mely korábban George Dickel Distillery néven működött – a különleges lágyságáról híres, 148 éves George Dickel Tennessee Whisky előállítója, és az állam második legnagyobb főzdéje – a Jack Daniel’s után. Termékeit a hazai piacon kívül elsősorban Ausztráliában értékesítik.
(Az írásforrása részben a The Tennessean cikke.)
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.